Rien de tel qu'une bonne petite soupe pour réchauffer cette période hivernale. C'est sain, c'est détox et ça fait du bien au corps !
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 6 minutes
Pour 4 personnes
Il vous faut : 1 litre de bouillon de légumes / 1 morceau d'algues Kombu (15x15) / 2 cuillères ...
Douceur et croustillant dans un velouté de fêtes.
C'est le genre d'entrée que je réalise plus souvent fraîche en été avec des petits pois ou des courgettes (ici ou ici). Mais quand la crème fouettée se mêle à un velouté chaud c'est aussi un délice.
Indissociables des jours de fêtes les cèpes et les ...
C'est parfois sympathique d'apporter un peu de fantaisie à une tarte. Et, il faut avouer qu'on est plus souvent inspiré pour customiser nos tartes sucrées que pour nos tartes salées.
Voici une idée pour donner relief et fantaisie à vos tartes d'automne. Elle va amuser les enfants et surprendre les grands. ...
Vacances de Toussaint obligent, c'est la saison des champignons. Encore faut-il savoir où aller les dénicher. Du côté de chez moi les coins à champignons sont jalousement gardés secrets, et on sent bien une certaine gêne s'installer dans la conversation si on a le malheur de tâter le terrain.
Mais ...
Le soleil est de retour, et avec lui l'envie de refaire des "vrais" plats d'été aux saveurs méditerranéennes ! Je vous propose donc une entrée fraîche et saine aux accents du sud. Au programme : légumes grillés, mozzarella, tomates confites, basilic et sauce vinaigrette aux câpres. A servir avec un vin bien frais, un bon ...