Assez des gratins de chou-fleur béchamel ou du chou-fleur sauté ? Essayez donc de rôtir le chou-fleur entier au four. La recette est assez sympathique, très rapide à préparer et vous pourrez varier la parure selon votre goût du moment.
J'ai choisi de parer le chou d'un beurre à l'ail et ...
J'aime acheter les carottes avec les fanes. Déjà, parce que cela me permet de juger de la fraîcheur des carottes et puis parce que les fanes ça se mange aussi. En soupe, en tarte, en cake,... C'est bon et c'est toujours un peu plus de vert à proposer à notre ...
Il y a un an je vous proposais une version classique du dhal de lentilles corail. Une recette que dorénavant vous pourrez également trouver sur le livre en ligne de recettes de cuisine du site Westwing parmi d'autres recettes de blogueurs toutes les plus appétissantes les unes que les autres.
Cette ...
Voici une recette qui vous fera considérer le chou-fleur autrement : un bel enrobage doré, une cuisson juste croquante, une saveur délicieusement parfumée aux épices et à l'amande. La cuisson se fait au four chaud, sous le grill. Ça change du simplissime chou-fleur vapeur, avec ou sans béchamel que l'on ...
Parlons un peu de courge :
Pas si évident de peler les courges ! Je suis sûre que c'est ça qui parfois vous décourage de les mettre dans votre casserole. En tous les cas je ne vous conseille pas d'utiliser un économe. Servez-vous plutôt d'un bon couteau et prenez appui sur ...
Le pâtisson fait parti des premières courges de fin d'été. Qu'il soit blanc, jaune ou vert sa chair douce a toujours un léger goût d'artichaut que j'aime beaucoup. Dans ce velouté chaud au curry ce n'est bien évidemment pas cette saveur qui va ressortir mais vous pouvez l'apprécier si vous réalisez une ...
Blettes, poirées, bettes, joutes en Suisse même, cette plante de nos potagers peut prendre bien des noms différents selon les régions. Il n'en reste pas moins que c'est une plante délicieuse. Les cardes sont fondantes et douces en goût et les feuilles peuvent se cuisiner comme des épinards, même si ...