A l'origine du risotto il y a le riz, forcement. Mais, d'autres céréales peuvent se prêter à la réalisation d'un plat de type Risotto : blé, boulghour, épeautre,... Le résultat ne sera pas aussi fondant qu'avec du riz rond, mais les saveurs seront intéressantes à découvrir. Dans ce "risotto" je vous ...
Quand j'étais Parisienne les wraps, c'était très souvent mon casse-croûte de jours de soldes et lèche-vitrine. J'en trouvais à tous les coins de rues et c'était tellement pratique à manger que je les préférais très souvent au sandwich baguette qui me sème toujours des miettes jusque dans mon décolleté ! Et puis, ils sont ...
Si vous souhaitez encore manger des pommes en avril ne choisissez pas n'importe quelle variété ! Alors que la plupart des pommes sont à cette saison flétries et ridées, la pomme d'Altitude du Limousin reste belle, fraîche et croquante. Pourquoi ? Tout simplement parce que c'est une pomme tardive qui ...
On mange tous la mâche en salade et on l'apprécie pour sa douceur et ses jolies petites feuilles rondes. Mais, on peut aussi la consommer en soupe. Sa saveur devient alors douce-amère et on découvre un autre goût qu'on ne lui soupçonnait pas.
Avec la mâche de Pierre, mon maraîcher de ...
Allez... premier objectif de l'année : convaincre tous ceux qui n'ont jamais fait leur galette des rois eux-même de se lancer dans cette aventure culinaire. Non seulement, vous pourrez réaliser une galette 100 % bio, avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique, mais vous pourrez aussi la personnaliser selon vos ...
Chacun sa tartelette... Et surtout, ne me demandez pas de partager la mienne, c'est trop bon et c'est trop beau ! Les moules individuels permettent de réaliser facilement de ravissants petits desserts qui satisferont vos pupilles avant de ravir vos papilles. Dans cette tartelette automnale la pâte sucrée à l'amande ...
Il y a des fois où les préparations toutes faites peuvent être vraiment bonnes... Et pourtant, j'ai plutôt l'habitude de tout préparer moi-même. Donc, lorsqu'on m'a proposé de découvrir "Vite un Gâteau. Préparation pour moelleux à l'épeautre & clafoutis" de chez Priméal, je me suis dit : "bon, pour une ...
C'est vrai qu'on réalise plus volontiers des salades de fruits en été pour leur fraîcheur et leur légèreté à la fin du repas. Mais les "fruits d'hiver" peuvent composer, eux aussi, agréablement ce dessert. En automne, des fruits frais mêlés à quelques fruits secs nous permettent de faire le plein ...
Entre les choux pommé, frisé, milan, de Bruxelles, cabu, rouge, ... difficile de faire un choix. En saison hivernale la liste des choux à cuisiner se rallonge considérablement et parfois on ne sait vraiment plus lequel mettre dans sa marmite. Bien sûr, il y a d'autres légumes à consommer, mais pour moi ...