Au hasard des recettes ...  

Cécile Lorillon vous propose 691 recettes bio sur Blog de recettes bio : Le cri de la courgette… N'hésitez pas à visitez les autres pages et à laisser des commentaires !

5 Commentaires à "Tarte aux pommes d’Altitude et à la cannelle {pâte sablée amande et cannelle – sans gluten}"

  • Vincent Dubost 06:55 12/2/2013

    Bonjour, j’aimerais savoir ce qu’est la purée d’amandes (en regard de la poudre d’amandes)… Je viens de découvrir votre site et j’ai déjà fait et adoré la mousse de betterave et tofu ainsi que le gâteau aux carottes. Merci!

    • Cécile Lorillon 08:48 12/2/2013

      Bonjour Vincent, Merci pour votre retour sur mes recettes. Cela me fait très plaisir. Pour répondre à votre question la purée d’amande (blanche, complète ou grillée) est de l’amande réduite en purée tout simplement. Passée l’étape de la réduction en poudre, si vous continuez à broyer ou mixer, l’amande libère son huile ce qui permet à la purée de se former. Vous pouvez tester vous même si vous avez un petit mixer, en procédant par étapes afin de ne pas le faire surchauffer. J’ai fait un article sur les purées d’oléagineux, qui vous renseignera un peu plus et que vous pouvez trouver sur le blog dans la rubrique « les extras ». A bientôt! Cécile

  • Emilie 09:43 02/5/2012

    Très belle tarte!! par contre il me semble apercevoir des graines dans ta pâte, mais pas dans les ingredients, oublie ou pas?

    • CécileLo 10:50 02/5/2012

      J’ai utilisé un sucre complet Rapadura grossier, d’où les « grains » que tu peux voir. Ça donne un petit côté caramélisé à la pâte : un régal !

  • LadyMilonguera 12:18 01/5/2012

    Elle est bien alléchante cette tarte !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Licence Creative Commons
Le contenu de ce blog n'est pas libre de droits. Photos et textes, sont la propriété de l'auteur et sont mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Merci de lire les conditions et de les respecter. Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 2.5 Suisse.
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://lecridelacourgette.com/tarte-aux-pommes-daltitude-et-a-la-cannelle-pate-sablee-amande-et-cannelle-sans-gluten/">
SHARE
Pinterest
Pinterest
LinkedIn
Instagram