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Vite un clafoutis pomme & pruneaux aux amandes ! Déc 04, 2011 // Gâteaux, crumbles, Le sucré..., Les "sans"..., Sans lactose & caseine, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonIl y a des fois où les préparations toutes faites peuvent être vraiment bonnes… Et pourtant, j’ai plutôt l’habitude de tout préparer moi-même. Donc, lorsqu’on m’a proposé de découvrir “Vite un Gâteau. Préparation pour moelleux à l’épeautre & clafoutis” de chez Priméal, je me suis dit : “bon, pour une fois que j’ai une préparation de ce genre dans mon placard, on va tenter quelque-chose !” Mais, je ne m’attendais pas à un résultat aussi concluant ! Tout d’abord, il n’y a aucun artifice dans cette préparation, donc le goût reste naturel, comme si j’avais fait le mélange moi-même. Et puis, l’épeautre apporte un petit plus qui n’est pas sans me déplaire. J’ai choisi de faire un clafoutis aux pommes et aux pruneaux plutôt qu’un moelleux. Vraiment excellent, crémeux et plein de saveurs !
Préparation 10 minutes – Cuisson 45 minutes
Il vous faut : 1 préparation “Vite un Gâteau” Priméal (préparation pour moelleux à l’épeautre & clafoutis) / 3 oeufs / 100 ml d’huile neutre / 500 ml de lait de riz /2 pommes / 6 pruneaux dénoyautés / amandes effilées / 1 cuillère à soupe de sucre glace
1. Préchauffez le four à 180° C (th. 6)
2. Versez la préparation “Vite un Gâteau” dans un grand saladier. Creusez un puits et cassez les oeufs dedans. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Ajoutez l’huile, puis le lait de riz, tout en mélangeant.
4. Étalez de la matière grasse dans un moule à gâteau, puis farinez-le. Ceci vous permettra de décoller plus facilement votre gâteau une fois cuit.
5. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en tranches épaisses et disposez-les dans le fond du moule. Coupez les pruneaux en petits morceaux et répartissez sur les pommes.
6. Versez la préparation sur les fruits et enfournez pour 45 min. 10 min avant la fin parsemez le clafoutis d’amandes effilées.
7. Sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace.
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