J'aime réaliser des galettes de saison comme ces galettes de quinoa soufflé aux champignons réalisées il y a peu de temps ou encore ces galettes de flocons d'avoine aux poireaux et tofu. Mais, si vous fouillez un peu sur le blog vous en trouverez d'autres encore. Celles que je vous ...
Les trois dernières aubergines de mon potager ont fini dans cette entrée fraîche. Un Zaâlouk réalisé avec les dernières aubergines de mon jardin ramassées la dernière semaine d'octobre. Ce sont les derniers légumes récoltés au potager, avant de laisser la terre se reposer et se ressourcer. Et, cette année il ...
Les bons gros gâteaux, c'est lorsque le froid s'installe qu'on commence à les préparer. On se fait plaisir à couper de belles tranches et on les accompagne d'un bon thé chaud au parfum réconfortant. En ce moment je craque pour le thé vert au fruit du dragon, un thé bio ...
Blettes, poirées, bettes, joutes en Suisse même, cette plante de nos potagers peut prendre bien des noms différents selon les régions. Il n'en reste pas moins que c'est une plante délicieuse. Les cardes sont fondantes et douces en goût et les feuilles peuvent se cuisiner comme des épinards, même si ...
Vertes, violettes, grises, blanches, des figues, il en existe de plusieurs couleurs, mais c'est avec les noires que l'on fait les meilleures tartes ! Selon les variétés vous en trouverez jusqu'en novembre, c'est pas bien ça ! De quoi attendre un peu avant de se contenter des pommes et des poires ...
Le week-end dernier je partais à la rencontre d'un produit et de 11 autres blogueurs que je connaissais déjà ou que j'allais découvrir : Létitia, Flo, Sandra, Isa-Marie, Mamina, Pascale, Isa, Anne, Philou, Sabrina, Johanna. Ce fut un week-end riche en découvertes, en bonne humeur et en convivialité. De quoi vous ...
Il y a quelques temps déjà j'ai participé au Grand Concours Roquefort Papillon organisé pour la troisième année pour les blogueurs. Nous n'étions pas moins de 130 à proposer des recettes en tous genres, plus originales et unes que les autres intégrant du Roquefort Papillon. Au final 12 lauréats ont ...
La garbure est, avec la poule au pot d'Henri IV et la sauce Béarnaise, le grand classique traditionnel du Béarn en matière de gastronomie. L'hiver c'est bon, c'est chaud et c'est réconfortant. Mais, ce n'est pas une simple soupe garnie. C'est un plat gourmand et mijoté qui, bien préparé, est ...
Rien de tel qu'une bonne petite soupe pour réchauffer cette période hivernale. C'est sain, c'est détox et ça fait du bien au corps !
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 6 minutes
Pour 4 personnes
Il vous faut : 1 litre de bouillon de légumes / 1 morceau d'algues Kombu (15x15) / 2 cuillères ...
"Il fut un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaître..."
Il fut un temps ou le mot "souper" était encore utilisé pour désigner le repas du soir (même s'il désigne au départ un repas plutôt tardif composé essentiellement d'une soupe). Le "souper" a disparu du langage commun ...