Brunch, lunch, en-cas, casse-croûte... Pourquoi les gaufres ne prendraient-elles pas leur place dans un repas rapide ?
Traditionnellement pour la chandeleur on fait des crêpes, mais j'aime aussi à cette occasion sortir le gaufrier. Sauf que, quand on fait des gaufres, c'est très souvent pour les manger sucrées. Mais là j'avais ...
Je cuisine plus volontiers des légumes secs dès que le froid s'installe. Ces graines riches en fibres, vitamines et minéraux participent effectivement à l'apport nutritionnel dont nous avons besoin lors des saisons fraîches, et sont une bonne alternative à la variété des légumes frais que les saisons plus clémentes nous ...
Quinoa, lentilles corail, carottes... Le Quico Priméal est un mélange de céréale, légumineuse et légume racine, savoureux et coloré, complet et équilibré. Vous pouvez le consommer nature ou l'intégrer à des préparations plus élaborées : gratins, galettes, soupes,... J'ai choisi ici de lui associer un légume vert, le brocoli et ...
Croustillantes à l'extérieur et fondantes au cœur, les gaufres salées Priméal se dégustent dans un repas comme à l'apéritif : idéal pour changer des biscuits, toasts, feuilletés ou roulés classiques proposés en apéritif ! Leur goût de tomate et herbes de Provence s'accorde parfaitement avec une crème au fromage frais agrémenté de ...
Les Madeleines, c'est tout une poésie... Ces petites coques dorées, à peine craquelées laissent échapper à la sortie du four de suaves parfums qui mettent nos sens en éveil et ... Bon, là je m'emporte ! Mais, il faut dire qu'elles ont déjà fait couler beaucoup d'encre et que beaucoup de ...
Le quinoa : petites graines aux qualités nutritionnelles exceptionnelles.
Contrairement aux idées reçues le quinoa ne fait pas parti de la famille des graminées comme le riz ou le blé. Il s'agit d'une plante, originaire des Andes, proche de l'épinard ou la betterave, dont on récolte les graines. La teneur élevée en ...
Cette année les pieds de tomates ont souffert dans mon potager et ne portent pas beaucoup de fruits. Trop d'eau, pas assez de soleil... Les tomates cerises, dont je ne savais plus quoi faire l'année dernière, se font rare et il ne m'en reste plus beaucoup après le passage de mes ...
Les chips je ne suis vraiment pas fan, mais là ...
J'ai toujours du mal à acheter de quoi grignoter pour l'apéritif et, le plus souvent, je prépare moi-même les trempettes, crackers, feuilletés... mais j'aime quand il y a des légumes à l'apéro. Alors, pour satisfaire petits et grands j'ai décidé ...
Faire des galettes de maïs comme au Mexique ? Pas si compliqué. Par contre une bonne farine de maïs s'impose pour obtenir un résultat croustillant, mais pas trop sec. En Amérique centrale, les tortillas c'est la base de l'alimentation. Elles servent de féculent - un peu comme notre pain à ...
Le tofu est une préparation à base de lait de soja caillé avec du nigari. Il est reconnu pour ses atouts nutritionnels incontestables, notamment pour sa richesse en protéines, en fer, en acide gras insaturés, en oméga-3 (plus que dans le saumon même !) et pour son absence de cholestérol. ...