"Au commencement était le potiron et une petite envie de cake, gourmandise que je n'avais pas cuisinée depuis un bon moment. Puis, vint l'idée d'apporter un petit plus, de remplacer l'huile ou le beurre par autre chose, un ingrédient Plus... Enfin, vint le moment de la découverte de la purée ...
Kesako le Tabasco® ? Le Tabasco®, est une sauce pimentée vieillie en fûts de chêne qui est née en 1868 aux Etats-Unis. Je ne suis pas très friande des produits de cette partie de l'Amérique, mais là je dois dire que quand on m'a proposé de me pencher sur celui-ci j'ai ...
Un moment convivial autour d'une soupe ça vous dit ? Vous n'y croyez pas vraiment ? Mais si, mais si... lisez plutôt.
Quelques légumes et quelques bouts de pain peuvent parfois se transformer en une soup' party plutôt sympa. Inutile d'acheter des croûtons industriel vous pouvez tout aussi bien les faire ...
Faire de vrais fruits confits, bien ronds, bien fermes et gorgés de sirop, je laisse ça aux confiseurs. C'est beaucoup trop difficile et fastidieux pour moi.
Cependant cela ne m'empêche pas d'avoir envie de faire de temps en temps des fruits confits au sucre maison. Bien entendu je ne joue ...
Encore des courgettes ! Vous avez l'impression que c'est le seul légume que je vous sers sur le blog en ce moment, et vous avez bien raison ! Je vous l'ai déjà dit, mon potager cet été n'a pas vraiment été à la hauteur de mes attentes. Et, comme les ...
Vertes, violettes, grises, blanches, des figues, il en existe de plusieurs couleurs, mais c'est avec les noires que l'on fait les meilleures tartes ! Selon les variétés vous en trouverez jusqu'en novembre, c'est pas bien ça ! De quoi attendre un peu avant de se contenter des pommes et des poires ...
Quand je réalise de la pâte sablée, brisée ou autre j'en fais suffisamment pour en congeler une partie et pouvoir m'en resservir dans une autre recette. Cela m'est bien utile quand je n'ai pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine. La dernière fois que j'ai fait de la ...
Les soirs de semaine c'est souvent la course. Aller chercher les enfants à l'école ou au sport, faire 2 ou 3 courses quand on a pas un rendez-vous médical... Comme tout le monde, je n'ai souvent pas le temps de me lancer dans de la grande cuisine. Pâtes, riz, jambon, ...
Les courgettes rondes sont idéales à farcir. Vous pouvez les farcir de préparation à base de viande, de tofu ou d'oeuf et les faire cuire ensuite ou bien comme ici, les faire d'abord cuire tranquillement à la vapeur puis les remplir de toutes les préparations possibles : mimosa, dés de ...
Plus de riz rond dans mes placards pour faire un riz au lait. Et pourtant on ne peut pas dire qu'ils soient vides. Avec quoi vais-je donc bien pouvoir faire mon faux riz au lait ? Orge, épeautre, quinoa, blé ... Le choix ne manque pas mais mon cœur balance ...