Je vous propose aujourd'hui de vous amuser à réaliser un brownie SANS, mais alors vraiment SANS : sans beurre, sans oeufs, sans gluten, et sans sucre même. Je vous rassure il n'est ni sans chocolat, ni sans noix. Par contre il est AVEC deux supers ingrédients de la cuisine bio, ...
Le crumble est LE dessert simple et gourmand par excellence. Quelques fruits, une bonne pâte sableuse, on enfourne et le tour est joué.
J'adore les myrtilles et en été j'en profite bien. Mais, pour pouvoir prolonger ma gourmandise au delà de la saison j'en place au congélateur en fin de ...
Dans les galettes des rois biologiques on remplace volontiers le beurre par de la purée d'amande : plus digeste et à la saveur inégalable. J'ai une préférence pour la purée d'amande complète mais comme l'année dernière je vous ai proposé une galette à l'amande complète grillée je me suis dis qu'il ...
Cette année la bûche sera légère et sans gluten ! Garnie d'une mousse de Délice de châtaigne aux épices Primeal et d'écorces d'oranges confites elle est non seulement gourmande mais elle se mange aussi très facilement après un repas de fête. Les farines de riz et de châtaigne se sont ...
Farine de riz + tofu soyeux + chocolat blanc = la combinaison parfaite pour réaliser des petits gâteaux à la fois moelleux, fondants et savoureux ! Vraiment, si vous n'avez jamais essayé, il faut vous lancer, vous ne serez pas déçu ! Et, pour ceux qui n'ont jamais tenté l'un ...
Si vous en avez marre des pommes, poires, kiwis et agrumes en période hivernale, cette recette est faite pour vous ! Comme on place volontiers des fruits dans les plats salés, on peut également mettre des légumes dans des gâteaux : la carotte dans un Carrot cake, la purée de ...
Parfois, des images de recettes me tapent dans l’œil et tournent en boucle dans ma tête. Bon, je sais, certains d'entre vous doivent se dire que j'ai un grain... Mais, que voulez-vous, on ne se refait pas. Moi, ce qui me passionne c'est la cuisine ! Bref, je suis tombée il y a ...
Les bons gros gâteaux, c'est lorsque le froid s'installe qu'on commence à les préparer. On se fait plaisir à couper de belles tranches et on les accompagne d'un bon thé chaud au parfum réconfortant. En ce moment je craque pour le thé vert au fruit du dragon, un thé bio ...
Si vous avez déjà fait des gâteaux avec des purées de fruits vous ne serez pas surpris de mettre de la purée de betterave dans un gâteau au chocolat. J'espère ne pas vous faire peur ! Il est bien connu que la betterave est un légume sucré et très onctueux une fois ...
Mon voyage à Marrakech est l'occasion rêvée pour publier cette recette realisée il y a quelques mois déjà. Un gâteau aux saveurs du Maghreb qui donne des envies d'ailleurs.
L'huile d'argan, connue pour ses vertus en cosmétique est aussi une huile très utilisée dans la cuisine du Maghreb. Son parfum délicat, légèrement noiseté, ...