De temps en temps mes loustics me demandent de faire des pop-corn. On s'amuse alors tous les trois à les préparer, attendant le moment ou le premier grain de maïs va exploser dans la casserole. Bien sûr, on soulève toujours le couvercle un peu trop tôt et certains pop-corn s'échappent joyeusement ...
Le crumble est LE dessert simple et gourmand par excellence. Quelques fruits, une bonne pâte sableuse, on enfourne et le tour est joué.
J'adore les myrtilles et en été j'en profite bien. Mais, pour pouvoir prolonger ma gourmandise au delà de la saison j'en place au congélateur en fin de ...
Je ne me lasserai jamais des Panna cotta. C'est bon, c'est frais et on peut varier les parfums au grè de nos envies. J'ai réalisé celle-ci pour notre dessert de réveillon du nouvel an. Après un repas un peu chargé en plats et en alcool, c'était parfait. L'eau de fleurs d'oranger ...
Si vous en avez marre des pommes, poires, kiwis et agrumes en période hivernale, cette recette est faite pour vous ! Comme on place volontiers des fruits dans les plats salés, on peut également mettre des légumes dans des gâteaux : la carotte dans un Carrot cake, la purée de ...
J'ai trouvé sur le site de vente en ligne Keimling de la mousse de coco. C'est un beurre de coco qui mélange la pulpe, l'huile de noix de coco pressée à froid et le lait de coco. Ils sont ensuite transformés en une mousse onctueuse, un peu comme une purée d'oléagineux. ...
Il pleut, il vente, il tempête. Le froid enveloppe notre maison, mais ne nous atteindra pas ! Dedans, les murs en bois reflètent le feu qui brûle dans le poêle et réchauffent l’atmosphère. Rien de tel qu'un maison en bois pour se sentir au chaud, dans un cocon et pour ...
Faire de vrais fruits confits, bien ronds, bien fermes et gorgés de sirop, je laisse ça aux confiseurs. C'est beaucoup trop difficile et fastidieux pour moi.
Cependant cela ne m'empêche pas d'avoir envie de faire de temps en temps des fruits confits au sucre maison. Bien entendu je ne joue ...
Plus de riz rond dans mes placards pour faire un riz au lait. Et pourtant on ne peut pas dire qu'ils soient vides. Avec quoi vais-je donc bien pouvoir faire mon faux riz au lait ? Orge, épeautre, quinoa, blé ... Le choix ne manque pas mais mon cœur balance ...
Cet été j'ai réalisé beaucoup de desserts fruités mais j'ai aussi beaucoup croqué dans les fruits juteux du sud-ouest. Parmi mes fruits préférés il y a la pêche plate. Son parfum fleuri et délicat vous titille les papilles qui en redemandent à coup sûr ! On en trouve encore quelques-unes ...
L'été on a envie de remplir notre corbeille à fruit jusqu'à débordement. C'est joli, ça sent bon et ça donne bonne conscience quand on entame juste à côté un pot de pâte à tartiner. Bien entendu c'est aussi très bon, pour nos papilles et pour notre santé ! Et moi, ...