Ce week-end j'ai eu envie d'une bonne tarte printanière, à déguster dans le jardin, entourée de toutes les belles nuances de vert que la nature peut nous proposer ! A cette saison le vert est partout, et nos maraîchers nous offrent de biens beaux légumes à cuisiner. Les couleurs des ...
Cette petite assiette gourmande est idéale pour un déjeuner rapide en solo ou en famille. Les pancakes au curcuma sont sans gluten et très digestes. J'y ai glissé du son d'avoine et de la farine de pois chiche pour accompagner son petit goût salé et épicé. Pour compléter le tout ...
Le granola salé est le parfait allié d'une soupe veloutée améliorée ! Au-delà de l'embellir, il lui apporte du crunchy et du peps. Mais, le granola salé peut également rejoindre les salades en tous genres et de toutes saisons, un filet de poisson ou même un plat de légumes.
Cette ...
Quand on m'a parlé de cette recette de Houmous je me suis dit qu'il me fallait absolument l'essayer. Et, à l'heure où j'écris ces quelques lignes, je n'ai qu'une hâte, c'est de le goûter ! Il est là, tout prêt, à me tenter avec son délicieux parfum et sa belle ...
Parmi les poissons biologiques d'hiver il y a la Daurade. C'est un poisson fin et peu gras que j'aime beaucoup cuisiner à cette saison, la plupart du temps en filet : c'est toujours plus simple quand on a des enfants à table. La recette que je vous propose aujourd’hui peut également ...
Les salsas sont des mélanges de petits légumes crus que l'on sert en Amérique du sud pour accompagner les poissons, les viandes et fruits de mer. Mais, moi j'aime en faire des entrées, bien fraîches et légères. Cela permet de caser des légumes comme le radis noir que les enfants ne ...
Au moment des fêtes de fin d'année on mange toujours beaucoup trop de viande. Enter le réveillon et le jour de noël, sans compter les restes à terminer parce que maman à prévu pour 40 alors qu'on est 15 à table, il y a de la viande sur la table pendant ...
La semaine, à la maison, nous ne mangeons que rarement de la viande. Nos repas sont essentiellement composés de légumes, céréales, fruits et produits laitiers. Mais, pour un bon apport en protéines l'idéal est d'ajouter à ces deux éléments des légumineuses : haricots en grains, lentilles, fèves, pois chiches, pois cassés,... ...
A la veille des vacances de printemps j'ai reçu la jolie et joyeuse "boîte aux trésors Charlie Jasmin". De quoi cuisiner et occuper les loustics pendants ces quelques jours de repos ! La box du mois d'avril a pour thème "Charlie fait son chocolat show" : tout ce qu'il faut pour realiser ...
J'ai eu beau prévenir mes loustics que ce ne serait certainement pas des burger comme chez " ...", autant vous avouer qu'ils ont été plutôt déçus quand ils ont vu arriver les assiettes ! Ils sont tellement conditionnés par la société de consommation que, comme la plus part des enfants, ...