Comme tous les étés j'ai des courgettes qui m'arrivent de tous les côtés : le potager qui produit des mastodontes lorsque l'on s'absente quelques jours, l'AMAP et sa quantité de variétés différentes, la famille qui pense faire plaisir... De quoi faire et refaire les recettes à base de courgette éprouvées mais ...
Cet été je ne suis pas très présente sur le blog. Les journées passent, bien remplies et m'éloignent plutôt facilement des fourneaux et de l'ordinateur. J'ai envie de profiter plus encore de ma famille, de ma maison et de mes amis. De donner du temps au temps, de ralentir, de ...
Si vous me suivez depuis un moment déjà vous savez qu'il y a des éditeurs que j'affectionne plus que d'autres parce qu'ils sont, comme leurs auteurs, proches de ma philosophie de vie, parce que les thèmes de leurs livres me parlent et que les recettes des livres de cuisine sont ...
A quelques jours de Noël et du réveillon du nouvel an je vous propose un dessert festif. Ce n'est pas une bûche de noël car je n'en raffole pas et je n'ai pas encore trouvé la recette qui me fera sauter le pas. C'est une panna cotta montée sur un biscuit ...
Des années que j'achète du thé de Noël... On en trouve de très bons d'ailleurs, parfaitement parfumés et dans de beaux emballages aux couleurs des fêtes de fin d'année. Mais finalement, pourquoi ne pas le faire soi-même, et encore mieux, l'offrir dans un joli sachet en papier décoré comme vous ...
Un vrai délice ces mini cookies apéritifs ! Et grâce à quoi ? Et bien grâce au bouillon en poudre. C'est une vrai découverte pour moi. Depuis que j'en ai acheté j'en mets partout. C'est très pratique et je commence à le préférer aux cubes de bouillon que l'on utilise essentiellement dans ...
C'est l'automne, ma saison préférée. Le boom de septembre est passé, ou presque... Le soleil est toujours là, à peine voilé par quelques brumes et cumulonimbus. Les températures sont douces et les nuits plus fraîches sont un régal quand on repense à la canicule passée. C'est aussi la saison pour se rabibocher ...
Des framboises surgelées, j'en ai toujours dans mon congélateur, qu'elles viennent de mes beaux pieds de framboisiers ou du commerce. L'été je les utilise pour mes smoothies et je réserve les fraîches pour les desserts. Je ne m'en lasse pas et les associe à d'autres fruits de saison, le plus souvent ...
Cette année Ethiquable fête les 5 ans de sa gamme Paysans d'ici.
Avec Paysans d'ici le commerce équitable c'est aussi en France et cela nous permet de découvrir des produits biologiques et équitables issus de nos terroirs et produits avec des savoir-faire traditionnels. Ethiquable a choisi de s'associer avec 10 groupes de producteurs répartis ...
Courgettes longues, courgettes rondes, courgettes vertes ou jaunes, on commence à avoir de quoi cuisiner du côté de ce cucurbitacée d'été qui me tient à coeur. Pour le moment celles que je mets dans mon assiette proviennent de la production de Nathalie, la maraîchère de mon d'AMAP mais mon petit ...