Tout comme le couscous, le tajine est un plat qui est rentré dans les foyers du monde entier. Et, même si on a pas le plat "tajine" on peut cuisiner un tajine dans une cocotte en fonte ou en terre et obtenir un plat tout aussi savoureux et fondant. Je ...
Ces galettes complètes sont rapides à faire et peuvent se réaliser avec n'importe quel légume de saison. Sans oeufs, elles sont très digestes et sont donc parfaites pour un repas du soir, accompagnées d'une petite salade.
Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes - Cuisson 20 minutes
Il vous faut : 200 g de tofu ferme ...
L'hiver, comme l'été vous pouvez utiliser les légumes de saison pour réaliser des cappuccino ou des veloutés viennois froids ou chauds. Ce sont des entrées élégantes, gourmandes et saines dont je raffole.
Ce velouté de saison léger, sous sa crème onctueuse, réchauffera vos froides journées d'hiver.
Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes - Cuisson ...
Thémis, mon grand garçon, est un sacré gourmand ! Impossible pour lui de résister à l'appel d'un bon gâteau qui embaume la cuisine. Alors, pour satisfaire sa gourmandise, et la mienne en passant également, je prépare parfois de vrais gâteaux aux saveurs multiples mais subtiles.
Cela faisait longtemps que je ...
Je ne mange pas souvent de céréales le matin sous leur forme flocons, mais l'homme de ma vie, lui en raffole. Flocons d'avoine, de quinoa, de maïs... tout y passe, natures ou mélangés à des fruits secs. Souvent même, il se fait une mixture avec du lait chaud et du chocolat ...
Cette tarte est un exemple parfait pour vous démontrer que la cuisine "sans" peut être à la fois gourmande et saine, faire envie et pousser notre curiosité.
C'est presque devenu un jeu pour moi de cuisiner "sans" : cela me permet de varier l'alimentation de ma petite famille, de leur ...
Les idées manquent parfois pour intégrer les graines germées dans notre cuisine. D'ailleurs, si vous avez des idées à me soumettre n'hésitez pas ! Très souvent, on les mêle à nos salades et on les consomme crues pour conserver un maximum de vitamines. Mais, on peut aussi les cuire. Je ...
Le ♥ tofu ♥ qu'il soit soyeux ou non est un ingrédient formidable de la cuisine biologique. Il permet non seulement dans un régime végétarien de remplacer les protéines animales mais il remplace aussi avantageusement les oeufs ou la crème fraîche et les produits laitiers dans les cakes, les gâteaux, les terrines ou les sauces. ...
mai 22, 2013 // Le salé..., Les "sans"..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio, Viandes, oeufs // Cécile LorillonTout comme le couscous, le tajine est un plat qui est rentré dans les foyers du monde entier. Et, même si on a pas le plat "tajine" on peut cuisiner un tajine dans une cocotte en fonte ou en terre et obtenir un plat tout aussi savoureux et fondant. Je ...
mar 17, 2013 // Le salé..., Les "sans"..., Pâtes riz..., Salé, Salé, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Tofu, tempeh, ..., Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCes galettes complètes sont rapides à faire et peuvent se réaliser avec n'importe quel légume de saison. Sans oeufs, elles sont très digestes et sont donc parfaites pour un repas du soir, accompagnées d'une petite salade. Pour 4 personnes Préparation 15 minutes - Cuisson 20 minutes Il vous faut : 200 g de tofu ferme ...
mar 14, 2013 // Entrées chaudes, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Salé, Sans gluten, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonL'hiver, comme l'été vous pouvez utiliser les légumes de saison pour réaliser des cappuccino ou des veloutés viennois froids ou chauds. Ce sont des entrées élégantes, gourmandes et saines dont je raffole. Ce velouté de saison léger, sous sa crème onctueuse, réchauffera vos froides journées d'hiver. Pour 6 personnes Préparation 20 minutes - Cuisson ...
mar 12, 2013 // Gâteaux, Le sucré..., Les "sans"..., Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sucré, Sucré, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonThémis, mon grand garçon, est un sacré gourmand ! Impossible pour lui de résister à l'appel d'un bon gâteau qui embaume la cuisine. Alors, pour satisfaire sa gourmandise, et la mienne en passant également, je prépare parfois de vrais gâteaux aux saveurs multiples mais subtiles. Cela faisait longtemps que je ...
Je ne mange pas souvent de céréales le matin sous leur forme flocons, mais l'homme de ma vie, lui en raffole. Flocons d'avoine, de quinoa, de maïs... tout y passe, natures ou mélangés à des fruits secs. Souvent même, il se fait une mixture avec du lait chaud et du chocolat ...
fév 18, 2013 // Entrées chaudes, Le salé..., Les "sans"..., Pâtes, Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Tartes, Tofu, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCette tarte est un exemple parfait pour vous démontrer que la cuisine "sans" peut être à la fois gourmande et saine, faire envie et pousser notre curiosité. C'est presque devenu un jeu pour moi de cuisiner "sans" : cela me permet de varier l'alimentation de ma petite famille, de leur ...
fév 07, 2013 // Entrées froides, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Sans lactose & caseine, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLes idées manquent parfois pour intégrer les graines germées dans notre cuisine. D'ailleurs, si vous avez des idées à me soumettre n'hésitez pas ! Très souvent, on les mêle à nos salades et on les consomme crues pour conserver un maximum de vitamines. Mais, on peut aussi les cuire. Je ...
déc 06, 2012 // Cakes biscuits..., Fêtes, Le sucré..., Les "sans"..., Sans oeufs, Sucré, Tofu, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe ♥ tofu ♥ qu'il soit soyeux ou non est un ingrédient formidable de la cuisine biologique. Il permet non seulement dans un régime végétarien de remplacer les protéines animales mais il remplace aussi avantageusement les oeufs ou la crème fraîche et les produits laitiers dans les cakes, les gâteaux, les terrines ou les sauces. ...
