Trois légumes du marché dans une entrée de printemps très verte. Fèves et petits pois ont bien entendu été achetés avec leurs cosses, ils sont bien meilleurs sortis tous frais de leur enveloppe. Les écosser n'est pas une tâche fastidieuse, c'est même plaisant, et à faire avec les enfants pour ...
Chez moi la saison des assiettes complètes froides a commencé avec les beaux jours. Dès qu'il fait un peu chaud hors de question d'allumer le four ou de faire mijoter un plat. Il nous faut du frais et de l'équilibré, des légumes de saison, si possible crus, et surtout de belles compositions ...
Il y a un an je vous proposais une version classique du dhal de lentilles corail. Une recette que dorénavant vous pourrez également trouver sur le livre en ligne de recettes de cuisine du site Westwing parmi d'autres recettes de blogueurs toutes les plus appétissantes les unes que les autres.
Cette ...
Il y a quelques temps l'IGP Tomme de Savoie a lancé un concours de recettes sur le thème "Streetfood" avec à la clé un beau séjour à gagner en Savoie. Seulement, impossible pour moi de participer compte tenu des contraintes de dates imposées par le concours. J'airais bien aimé visiter ...
Ce printemps les pissenlits sont mes amis !
Samedi matin je suis donc allée dans mon jardin cueillir des feuilles et des boutons de pissenlits avant que Monsieur ne les fasse disparaître dans le panier de la tondeuse ! A cette période de l'année ces petites plantes envahissantes s'en donnent à cœur joie dans le ...
Cette tarte est un exemple parfait pour vous démontrer que la cuisine "sans" peut être à la fois gourmande et saine, faire envie et pousser notre curiosité.
C'est presque devenu un jeu pour moi de cuisiner "sans" : cela me permet de varier l'alimentation de ma petite famille, de leur ...
La couleur associée le plus souvent à la santé, c'est le vert. Peut-être parce que c'est la couleur de la nature et du naturel par excellence... Et, n'est-ce pas dans la nature que l'on va puiser les secrets d'une bonne santé ? En tous les cas, moi j'y crois ! ...
Les lasagnes, je les aime avec une bonne sauce réalisée avec les tomates du potager, ou sans sauce tomate du tout si mon potager n'en a plus à me fournir ! L'hiver est donc un prétexte idéal pour réaliser des lasagnes qui ne soient pas "bolognaise", mais qui peuvent être ...
Une pizza, bien préparée, peut constituer un plat sain et équilibré. Et, comme l'on n'est jamais mieux servi que par soi-même je vous propose de suivre quelques règles pour parfaire cet exercice. Tout d'abord, réaliser la pâte vous-même : une pâte à pain, sans sucre ajouté ou lait comme on ...
Les fêtes passées, il est temps de retrouver une alimentation plus saine et équilibré, et d'entamer pourquoi pas, un programme détox ! En ce début d'année, les beaux agrumes d'hiver nous invitent à préparer des mariages frais et riches en vitamines. Les flocons de levure de bière viennent compléter ce ...