Savez-vous que la patate douce pousse aussi sous nos latitudes ? Même si elle est originaire de continents plus chauds elle arrive à se faire une petite place dans nos potagers du sud de la France. J'en ai cultivé l'année dernière avec succès et je pense en replanter cette année. Il faut ...
Ce n'est pas toujours facile de trouver des idées pour cuisiner les haricots. Chez nous, comme chez beaucoup d'entre vous je suppose, on les prépare le plus souvent nature à la vapeur douce ou avec un filet d'huile d'olive, un peu d'ail et de persil. Mais, comme l'été est par excellence la saison ...
Cette recette, cela faisait longtemps que je voulais la faire. Elle avait germé dans un coin de ma tête et y était restée à l'état végétatif. Il ne me restait plus qu'à donner un petit coup de coude à mon courage pour me lancer. Il faut dire que les pâtes fraîches ...
Certains trouvent que tout le tabac fait autour du chou kale est exagéré, que son goût n'est pas si terrible et que ses qualités alimentaires peuvent se retrouver dans d'autres produits, que l'effet de mode y est pour beaucoup dans tous les bienfaits que l'on peut lui trouver. Comme pour ...
Pendant de nombreuses années j'ai été fâchée avec l'ail. Pas avec son goût, non, avec sa tête ! Je ne pouvais plus le voir, je ne pouvais plus le saquer. Impossible de me trouver en face à face avec une tresse d'ail sans en frémir... Je vous rassure je ne ...
J'ai un grand jardin plus ou moins sauvage chez moi et j'aime y glaner des fleurs (comestibles !) et les mettre dans la bouche de mes enfants en leur disant "goûte et dis-moi quel goût ça a". Ils font souvent la grimace, pour la forme, en se disant certainement " ...
Octobre = baisse de régime
Je ne sais pas pourquoi je me laisse surprendre chaque année. Je sais bien que c'est mon marronnier de l'automne. Et, je sais donc aussi que c'est le moment pour moi de redoubler d'efforts pour avoir une alimentation saine et équilibrée. De toutes les manières, impossible pour moi ...
Très souvent on a besoin, pour une recette, que de quelques feuilles de persil et on ne sait que faire du reste. Et pourtant le persil est un aliment excellent pour la santé qui mérite qu'on lui lasse parfois la première place dans des recettes (comme ici par exemple). Il ...
Je les ai voulus gais, colorés et un peu fifille ! J'ai donc cherché, navigué, marché, hésité en quête de l'idéal pendant de longs mois. Puis, un jour, au détour d'une vente privée (ben oui, moi aussi je suis addict à ça !) je suis tombée non pas sur un ...
Quand vous avez du persil plein le potager, dans votre panier de légumes de l'AMAP, et que vous ne voulez pas lui donner le second rôle, pourquoi ne pas le mettre en valeur dans votre assiette en faisant de lui l'élément principal de votre plat ? Dans une tarte au ...