Il y a quelques temps l'IGP Tomme de Savoie a lancé un concours de recettes sur le thème "Streetfood" avec à la clé un beau séjour à gagner en Savoie. Seulement, impossible pour moi de participer compte tenu des contraintes de dates imposées par le concours. J'airais bien aimé visiter ...
Je vous propose régulièrement sur ce blog des pâtes à tarte. C'est vrai qu'il n'y a rien de meilleur qu'une pâte à tarte maison. Mais, je me rends compte que la plus part de ces recettes contiennent des ingrédients typiquement bio que certains n'ont pas tout le temps dans leur ...
De petites roses au cœur gourmand fleurissent sur la blogosphère ces derniers temps grâce au Défi Bonlange "roses briochées garnies" lancé par Nadia et Manue sur la page Facebook du même nom. Elles sont belles, parfumées, salées ou sucrées. Certaines plus épanouies que d'autres également. Mais, elles m'ont toutes donné l'envie d'en faire à ...
Je fais rarement des burgers à la maison et jusque-là, quand cela m'est arrivé, j'ai toujours acheté les petits pains. Mais, cette fois-ci je me suis dit que ce serait dommage de ne pas les faire moi-même. Faits maison ils sont forcement beaucoup plus sains (surtout quand on voit la ...
Le 2 février c'est la chandeleur ! Les recettes de crêpes commencent donc à fleurir sur le net pour le plus grand plaisir des gourmands qui ne sauront plus bientôt où donner de la tête.
Mais, dites-moi, vous les parfumez comment vos crêpes, vous ? Moi, cette année j'ai reçu une ...
Les scones sont des petits pains sucrés anglais qui accompagnent traditionnellement le tea time, véritable institution en Angleterre. Mais c'est aussi très bon à l'heure du petit déjeuner ou du brunch. Vous pouvez les croquer natures ou les ouvrir et les garnir de confiture.
Cela fait très longtemps que je n'en ...
Cette pâte brisée est idéale pour les tartes et les quiches salées. Une fois cuite elle est légèrement craquante et se coupe très facilement sans s'émietter. Je l'ai réalisée pour ma Quiche aux broutes de chou, chèvre et noix et c'était vraiment parfait !
Pour 400 g de pâte
Préparation : 10 minutes
Il ...
Farine de riz + tofu soyeux + chocolat blanc = la combinaison parfaite pour réaliser des petits gâteaux à la fois moelleux, fondants et savoureux ! Vraiment, si vous n'avez jamais essayé, il faut vous lancer, vous ne serez pas déçu ! Et, pour ceux qui n'ont jamais tenté l'un ...
Aujourd'hui je fais un peu la flemmarde. Je vous propose une recette pour laquelle la moitié des indications se trouve sur votre paquet de farine à pain ou dans une recette que j'ai réalisée il y a un bon bout de temps (le Pain au levain sans pétrissage). Pour le ...
Le gomasio est un condiment savoureux et très simple à réaliser. Sa particularité vient des grains de sel enrobés par l'huile des graines de sésame broyés. Dans la tradition japonaise, pour broyer le tout on utilise un suribachi, un mortier dont l'intérieur en argile est rainuré, ce qui permet d'exsuder ...