La châtaigne c'est mon pêché mignon quand le froid s'installe... Bon, d'accord, il fait plutôt beau et chaud en ce moment chez moi... Mais, le froid ne saurait tarder, non ? Et puis, je suis sûre que quelque part en France il ne fait pas si chaud que ça et ...
Ces petits gâteaux sains et tellement bons, je les ai faits avec de la Pâte de haricots tarbais maison. C'est une base excellente pour la réalisation de gâteaux simples et délicats. Cela permet également, dans un menu végétarien, d'avoir un apport en protéine végétale. La purée d'amande quant à elle remplace le beurre vient ...
Quand le haricot pousse sur les tiges de maïs c'est que vous êtes forcement sur le territoire du Haricot Tarbais, un label rouge, bien de chez moi que j'ai eu la chance découvrir de manière plus approfondie il y a peu en visitant la coopérative et en découvrant sa culture.
C'est toujours ...
C'est bientôt la fin de la saison des figues. Plus que quelques jours et nos beaux figuiers entreront en hibernation. Il est donc temps de profiter de leurs derniers fruits. Le financier est un dessert (ou un goûter) ultra rapide à réaliser et tout autant à manger. C'est tellement c'est ...
Je fais régulièrement du riz au lait. D'abord parce que c'est simple et facile à réaliser et puis parce que le riz au lait maison vaut largement les meilleurs riz au lait du commerce ( je dois avouer qu'il y en a quelques-uns de très bons et plutôt sains !). ...
Je suis dans ma période "verveine". Je trouve qu'elle apporte de la fraîcheur aux desserts, un petit plus discret et savoureux qui me rappelle les tisanes de mon enfance. D'ailleurs, ces tisanes-là je ne les ai pas oubliées et, quand le froid revient, je me fais volontiers une infusion de ...
La verveine ne se consomme pas seulement en tisane ! J'adore la mettre dans des desserts comme un Gratin de prunes ou un Gâteau imbibé au sirop de verveine (celui-ci je vous le conseille les yeux fermés, il est top !). Jusqu'à présent je l'utilisais séchée ou en eau florale mais j'ai planté dernièrement ...
L'été, j'aime acheter les fruits jaunes au plateau. Lorsque je me retrouve face à mon plateau de pêches embaumant le soleil plein d'idées de recettes fleurissent dans ma tête. Celle que je vous propose aujourd'hui est simple et rafraîchissante, c'est ce que j'aime en été : exit les recettes trop compliquées, ...
Le moyen le plus simple, et toujours apprécié, de préparer des fraises c'est de les saupoudrer de sucre, roux ou complet de préférence pour un meilleur goût. Pour ajouter de la saveur et rendre ces fraises plus savoureuses encore on peut ajouter au sucre une herbe, une épice, quelques gouttes ...
Chez moi, réaliser un tapioca c'est un peu comme remonter le temps, repartir 12 ans en arrière et franchir à nouveau la porte de la garçonnière de Monsieur, une boîte d'allumette où le moindre centimètre carré était optimisé et où 4 pas suffisaient à traverser la seule et unique pièce ...