Des noix de Saint-Jacques en été ?? Je comprends que cela puisse vous paraître surprenant sur Le cri de la courgette... quand on sait que la saison dure d'octobre à mai et que je suis une inconditionnelle des produits de saison ! Mais, ne vous inquiétez pas, je n'ai pas ...
J'ai eu la chance il y a quelque jours de recevoir un colis Favols. Pleins de jolis petits et grands pots colorés et gourmands. Favols, c'est une entreprise du Lot-et-Garonne, pas très loin de chez moi, qui produits des confitures, confits, fruits préparés, chutneys et autres préparations gourmandes à base ...
Le risotto est un plat complet simple à réaliser et qui ne demande pas tant de temps que ça. Celui-ci est un peu particulier puisqu'une purée d'asperge est incorporée directement au riz après absorption du bouillon. J'ai trouvé cette astuce sur le superbe blog d'Edda Onorato "Un déjeuner au soleil" ...
A la veille des vacances de printemps j'ai reçu la jolie et joyeuse "boîte aux trésors Charlie Jasmin". De quoi cuisiner et occuper les loustics pendants ces quelques jours de repos ! La box du mois d'avril a pour thème "Charlie fait son chocolat show" : tout ce qu'il faut pour realiser ...
Dans la famille Saveurs & bien-être des éditions Larousse je demande "Quinoa, boulgour et autres céréales" de Valéry Drouet avec le concours du Dr Forence Solsona. Après vous avoir présenté "Cocktail bien-être" et une de ses jolies recettes comme je les aime, je viens vous parler aujourd'hui de ce livre ...
Cette recette est extraite du livre "Cocktails bien-être" de la nouvelle collection Saveurs & bien-être des éditions Larousse. Les recettes donnent toutes plus envie les unes que les autres. Les auteurs, mixologiste et diététicienne, s'y connaissent et nous proposent d'utiliser les jus de fruits et de légumes (extraits par extracteur, ...
Gastronomiz a placé sa fameuse "Boîte à Miam" de février sous le signe de la cuisine responsable. Bonne idée parce que du coup j'y retrouve des marques que j'affectionne, des produits que j'aime consommer, et d'autres que je découvre avec plaisir. Le tout est accompagné d'un livret qui présente de ...
Comme vous pouvez vous en douter la passion pour la cuisine ne va sans une bonne bibliothèque de livres de cuisine. Mais, de plus en plus chez moi, les livres se dématérialisent. Et pourtant je suis documentaliste et amoureuse des livres. Mais je pense que les deux peuvent très bien ...
Le germoir bioSnacky : un mini jardin bio dans la cuisine
Mon partenaire A. Vogel m'a envoyé récemment un petit germoir pour pousses et graines germées. Et, comme j'aime bien mettre des graines germées dans mes salades, sandwichs ou mes galettes j'ai rapidement installé ce germoir sur ma paillasse. Je l'ai ...
Cela fait un petit moment que je réfléchis à un dessert de Pâques. Pas si évident finalement de proposer autre chose qu'un dessert au chocolat. Mais, à cette période de l'année, autant vous dire que, pour ne pas faire une overdose, j'essaye d'en limiter la consommation. D'autant plus que c'est ...