Il est plus que temps de faire sa limonade maison ! Il fait tellement chaud ! Et pour faire une bonne limonade il faut prévoir quelques jours. La limonade maison peut prendre le goût de vos envies : fleurs de sureau (comme moi aujourd'hui), fleurs de lilas, fleurs de rose, ...
C'est le moment de récolter les fleurs de sureau dans la nature et de faire un délicieux sirop de sureau et citron. Le sureau est un arbre qui pousse très facilement et naturellement à la campagne. Il nous offre de jolies ombrelles de petites fleurs blanches et délicates qui embaument ...
Cette année je n'ai pas réussi à anticiper la publication de ma recette de galette avant l'épiphanie. Mais comme la galette des rois se mange tout au long du mois de janvier vous avez encore quelques jours devant vous pour tester ma proposition de recette. Cette année, elle est simple : ...
Voici un cadeau gourmand de dernière minute, réalisé en deux temps 3 mouvements. L'année dernière je vous avais proposé de la fleur de sel au zeste de citron et aux algues, cette année ce sera du sucre complet aromatisé aux zestes d'agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ...
C'est tellement simple de réaliser un beurre aromatisé que ce serait dommage de se priver quand notre entrée, notre plat ou notre dessert s'accompagne volontiers d'une noix de beurre. Selon vos envies et le plat qu'il va accompagner vous ajoutez à votre beurre doux (et bio, s'il vous plait !) des herbes, ...
En ce moment on voit passer beaucoup de recettes à l'ail des ours et je comprends que nombre d'entre vous soient frustrés, curieux et agacés, parce que l'ail des ours on en trouve pas partout...
A l'automne dernier j'ai finalement planté des bulbes d'ail des ours en bordure de mon ruisseau. ...
Voici une idée de cadeau gourmand facile à réaliser. Cette préparation peut-être rapide à faire si vous vous abstenez de décorer votre sel avec le citron séché mais moi je préfère avec. C'est tout de même un cadeau, alors il faut qu'il soit joli, non ?
Cette fleur de sel aromatisée ...
Ce gâteau aurait pu s'appeler "Gâteau divin" tout simplement ! Il est délicieusement parfumé au citron et à la verveine, et moelleux grâce au mascarpone et au sirop qui l'imbibe.
Parfois, quand j'innove dans un gâteau le résultat est décevant (vous ne verrez jamais ceux-là sur le blog bien entendu !), ...
Cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un dessert au citron et à la crème de sésame noir. Au printemps dernier j'ai fait un cake au citron et sésame noir, mais c'étais avec des grains. Et comme j'avais adoré l'association de ces deux-là j'ai voulu pousser un peu plus ...
Je connais le Floc de Gascogne depuis longtemps. C'est un apéritif que l'on sert souvent dans le Sud-Ouest de la France et plus particulièrement en Gascogne, vous vous doutez bien, pays dont je suis originaire. Au cours du week-end "Floc de Gascogne" auquel j'ai participé j'ai découvert les cocktails au ...