Cette semaine je vous présente une recette que j'ai réalisée pour le concours organisé par Roquefort Papillon et le site 750 grammes. Cela fait trois ans qu'il est proposé et cela fait trois ans que je vois défiler avec envie les photos des petits veinards vainqueurs qui passent un week-end entier dans ...
L'hiver, comme beaucoup d'autres personnes, je mange moins de salades composées et de crudités. Certainement parce que j'ai plus envie de me réchauffer avec une bonne soupe que de croquer dans des légumes crues. Et pourtant les idées ne manquent pas pour réaliser de délicieuses salades. Elles peuvent même constituer un ...
Le sarrasin, en entrée j'adoooore !
D'abord parce qu'il a une jolie forme pyramidale qui me fait dire que dans la nature tout est en harmonie, jusqu'à cette petite graine si bien proportionnée. Ensuite, parce que même crue, son coeur est tendre et sa pellicule exterieure suffisamment fine pour nous ...
Il y a des tartines qui sont tellement belles qu'elles nous font saliver au premier coup d'oeil, et nous font tomber à la renverse à la première bouchée !
J'adore les tartines et j'aime les faire. C'est un vrai exercice de style : les règles sont simples mais pas ...
Verts, frais et onctueux : c'est ainsi que je préfère les petits pois. J'ai donc une prédilection pour les veloutés, crèmes et autres préparations froides qui subliment leur couleur et leur texture. Et puis, les variations autour de cette base sont infinies. C'est aussi l'avantage de ce légume : il ...
Douce et poivrée comme la Roquette, le Mizuna est une moutarde japonaise qui peut aussi bien se manger en salade qu'être incorporée à une soupe. Et, lorsque j'ai découvert ces jolies feuilles vert tendre légères et dentelées dans mon panier de l'AMAP, je leur ai tout de suite trouvé un charme ...
Une pizza, bien préparée, peut constituer un plat sain et équilibré. Et, comme l'on n'est jamais mieux servi que par soi-même je vous propose de suivre quelques règles pour parfaire dans cet exercice. Tout d'abord, réaliser la pâte vous-même : une pâte à pain, sans sucre ajouté ou lait comme ...
Croustillantes à l'extérieur et fondantes au cœur, les gaufres salées Priméal se dégustent dans un repas comme à l'apéritif : idéal pour changer des biscuits, toasts, feuilletés ou roulés classiques proposés en apéritif ! Leur goût de tomate et herbes de Provence s'accorde parfaitement avec une crème au fromage frais agrémenté de ...
Cette semaine je vous présente une recette que j'ai réalisée pour le concours organisé par Roquefort Papillon et le site 750 grammes. Cela fait trois ans qu'il est proposé et cela fait trois ans que je vois défiler avec envie les photos des petits veinards vainqueurs qui passent un week-end entier dans ...
L'hiver, comme beaucoup d'autres personnes, je mange moins de salades composées et de crudités. Certainement parce que j'ai plus envie de me réchauffer avec une bonne soupe que de croquer dans des légumes crues. Et pourtant les idées ne manquent pas pour réaliser de délicieuses salades. Elles peuvent même constituer un ...
août 28, 2012 // Entrées froides, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Salé, Salé, Sans gluten, Sans lactose & caseine, Sans oeufs, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonLe sarrasin, en entrée j'adoooore ! D'abord parce qu'il a une jolie forme pyramidale qui me fait dire que dans la nature tout est en harmonie, jusqu'à cette petite graine si bien proportionnée. Ensuite, parce que même crue, son coeur est tendre et sa pellicule exterieure suffisamment fine pour nous ...
Il y a des tartines qui sont tellement belles qu'elles nous font saliver au premier coup d'oeil, et nous font tomber à la renverse à la première bouchée !
J'adore les tartines et j'aime les faire. C'est un vrai exercice de style : les règles sont simples mais pas ...
avr 14, 2012 // Entrées froides, Le salé..., Les "sans"..., Salé, Sans gluten, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonVerts, frais et onctueux : c'est ainsi que je préfère les petits pois. J'ai donc une prédilection pour les veloutés, crèmes et autres préparations froides qui subliment leur couleur et leur texture. Et puis, les variations autour de cette base sont infinies. C'est aussi l'avantage de ce légume : il ...
Douce et poivrée comme la Roquette, le Mizuna est une moutarde japonaise qui peut aussi bien se manger en salade qu'être incorporée à une soupe. Et, lorsque j'ai découvert ces jolies feuilles vert tendre légères et dentelées dans mon panier de l'AMAP, je leur ai tout de suite trouvé un charme ...
Une pizza, bien préparée, peut constituer un plat sain et équilibré. Et, comme l'on n'est jamais mieux servi que par soi-même je vous propose de suivre quelques règles pour parfaire dans cet exercice. Tout d'abord, réaliser la pâte vous-même : une pâte à pain, sans sucre ajouté ou lait comme ...
oct 11, 2011 // L'apéritif, Les "sans"..., Salé, Sans lactose & caseine, Toutes les recettes bio // Cécile LorillonCroustillantes à l'extérieur et fondantes au cœur, les gaufres salées Priméal se dégustent dans un repas comme à l'apéritif : idéal pour changer des biscuits, toasts, feuilletés ou roulés classiques proposés en apéritif ! Leur goût de tomate et herbes de Provence s'accorde parfaitement avec une crème au fromage frais agrémenté de ...
