Pour une première recette de fraises de la saison je vous propose du gourmand et du bucolique ! Cette coupe de fraises à la chantilly de mascarpone est à fois simple et délicieuse. La chantilly est crémeuse et peu sucrée, le sirop maison très naturel et les quelques petites ...
Voici mon cadeau de fête des mères. Celui que je me suis fait toute seule mais que j'ai partagé avec joie avec mes hommes qui m'ont offert quant à eux plein de gentillesses ! Cette tarte est encore meilleure très fraîche, vous pouvez donc la réaliser la veille et ne la ...
Les myrtilles sont de retour, et pour moi la saison des clafoutis également. C'est un dessert que je ne fais quasiment qu'en été et le plus souvent aux cerises. Cette fois-ci je tente l'association myrtille - verveine. J'aime beaucoup ajouter un arôme aux préparations sucrées et il est vrai que ...
A quelques jours de Noël et du réveillon du nouvel an je vous propose un dessert festif. Ce n'est pas une bûche de noël car je n'en raffole pas et je n'ai pas encore trouvé la recette qui me fera sauter le pas. C'est une panna cotta montée sur un biscuit ...
Vous pouvez réaliser cette recette de vacherin express avec une glace et des meringues achetées dans le commerce. Mais, vous pouvez également les faire vous-même à l'avance. Les meringues réalisées la veille n'en sont que plus croquantes.
Si vous préférez donc vous lancer dans le tout fait maison je vous propose de faire ...
J'ai ressorti ma sorbetière pour vous préparer un sorbet - glace un peu original, fait avec du tofu soyeux et des fruits rouges. Le problème que l'on a très souvent quand on réalise un sorbet maison s'est qu'il cristallise très vite, il devient cassant ou bien trop mou si on s'aventure ...
Cinq années de partage, d'échanges et de bonheur de vous faire découvrir mes recettes et cet intérêt sans cesse renouvelé pour la cuisine biologique.
Mon blog à 5 ans aujourd'hui !
Cinq années de blog ça représente 626 articles publiés, pour l’essentiel des recettes ! C'est aussi 2437 commentaires de votre part. ...
Je suis dans ma période "verveine". Je trouve qu'elle apporte de la fraîcheur aux desserts, un petit plus discret et savoureux qui me rappelle les tisanes de mon enfance. D'ailleurs, ces tisanes-là je ne les ai pas oubliées et, quand le froid revient, je me fais volontiers une infusion de ...
Chez moi, réaliser un tapioca c'est un peu comme remonter le temps, repartir 12 ans en arrière et franchir à nouveau la porte de la garçonnière de Monsieur, une boîte d'allumette où le moindre centimètre carré était optimisé et où 4 pas suffisaient à traverser la seule et unique pièce ...
Pas vraiment adepte de la traditionnelle bûche de Noël, je vous propose un dessert de fête qui reprend les bases de celle-ci. Mais, j'ai souhaité y apporter un brin de fantaisie et une part de rêve afin que la nuit se termine de sur une note gourmande et étoilée.
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