Si cette entrée de printemps pouvait faire revenir soleil et chaleur je serais prête à la resservir tous les week-end ! Il faut dire qu'elle est fort sympathique et je ne me forcerais pas beaucoup ! La pomme verte apporte une fraîcheur sucrée et acidulée qui vient réveiller la douceur de ...
Savez-vous que la patate douce pousse aussi sous nos latitudes ? Même si elle est originaire de continents plus chauds elle arrive à se faire une petite place dans nos potagers du sud de la France. J'en ai cultivé l'année dernière avec succès et je pense en replanter cette année. Il faut ...
Comme tous les étés j'ai des courgettes qui m'arrivent de tous les côtés : le potager qui produit des mastodontes lorsque l'on s'absente quelques jours, l'AMAP et sa quantité de variétés différentes, la famille qui pense faire plaisir... De quoi faire et refaire les recettes à base de courgette éprouvées mais ...
On peut faire des smoothies à toute les saisons et avec tous les fruits possibles mais c'est en été que je les préfère, très frais, presque glacés. C'est aussi la recette idéale si vous avez des fruits un peu trop mûrs. On mixe le tout, on ajoute si on le souhaite ...
Pour les vacances qui arrivent j'ai dans ma bibliothèque culinaire trois nouveaux petits livres de cuisine des éditions Ouest-France parfaits pour réaliser des recettes rapides et sans prise de tête. Ils sont fins se glissent très facilement dans la valise ! Je vous propose donc une recette issue d'un de ...
La recette des petits légumes en terreau je la connais depuis longtemps. Je l'ai vue la première fois dans le sublime livre Noma de René Redzepi, chef du Noma à Copenhague, un des meilleurs restaurant du monde. Les recettes y sont toutes plus fabuleuses les unes que les autres. Les ...
Ces barres sont non seulement énergétiques mais addictives également ! C'est un régal, à n'importe quelle heure de la journée, et pour tout vous dire il me faut me raisonner pour ne pas piocher un petit bout à chaque fois que je passe devant le réfrigérateur ! J'ai pioché l'idée dans ...
Les taboulés de chou-fleur ou de brocoli j'en ai vu passer et repasser sur la blogosphère en me disant qu'il fallait absolument tester cette belle idée. Et finalement c'est chez ma sœur que j'ai goûté. Verdict : un vrai délice, une fraîcheur très présente, une douceur inattendue et, avec des graines sucrées et salées, ...
Cela faisait un bon moment que je voulais réaliser cette recette. Je me souviens avoir goûté il y a longtemps un délicieux velouté de champignons, et lorsque cette recette est bien préparée et assaisonnée, c'est un vrai régal.
Je vous propose donc aujourd'hui ma recette. Le goût des champignons est relevé ...
A quelques jours de Noël et du réveillon du nouvel an je vous propose un dessert festif. Ce n'est pas une bûche de noël car je n'en raffole pas et je n'ai pas encore trouvé la recette qui me fera sauter le pas. C'est une panna cotta montée sur un biscuit ...