Les jours rallongent et j'aimerais déjà être au printemps. Mais on prend ce que la nature nous donne et nous avons encore quelques mois devant nous avant de pouvoir profiter des fruits d'une autre saison. On est donc encore dans les saveurs de l'hiver avec cette tarte à la pomme ...
Et voici la galette de l'année 2019 ! La mienne en tous les cas, parce que des recettes de galettes à cette époque, il en fleurit dans tous les coins de la blogosphère. La garniture de celle-ci est sans beurre comme pour la plupart des galettes des rois que vous ...
Les taboulés de chou-fleur ou de brocoli j'en ai vu passer et repasser sur la blogosphère en me disant qu'il fallait absolument tester cette belle idée. Et finalement c'est chez ma sœur que j'ai goûté. Verdict : un vrai délice, une fraîcheur très présente, une douceur inattendue et, avec des graines sucrées et salées, ...
Cela fait longtemps que je souhaite vous proposer un gâteau à la poêle. Mais, le temps manque, les idées de recette se bousculent et les mois défilent trop vite. J'ai finalement réussi à faire émerger une recette qui me satisfait.
Le problème avec le gâteau à la poêle c'est que ce n'est ...
J'ai acheté dans mon magasin bio des oranges sanguines de Corse. Elles sont délicieuses et leur couleur orange marbrée de rouge est aussi belle que leur jus parfumé. Ce sont les dernières oranges que je vais acheter je pense car on arrive sur la fin de saison pour ce fruit. ...
Les choux de Bruxelles ne font vraiment pas partie de mon top 10 des légumes d'hiver. Et pourtant, quand j'en ai dans le panier de légumes fourni par Nathalie, ma maraîchère, il faut bien s'atteler à trouver une recette sympathique qui me donnera envie de planter ma fourchette dedans. Ma recette ...
Voici un cadeau gourmand de dernière minute, réalisé en deux temps 3 mouvements. L'année dernière je vous avais proposé de la fleur de sel au zeste de citron et aux algues, cette année ce sera du sucre complet aromatisé aux zestes d'agrumes, parfait pour parfumer les crêpes, fruits frais, yaourts ...
Au moment des fêtes de fin d'année on mange toujours beaucoup trop de viande. Enter le réveillon et le jour de noël, sans compter les restes à terminer parce que maman à prévu pour 40 alors qu'on est 15 à table, il y a de la viande sur la table pendant ...
Je ne me lasserai jamais des Panna cotta. C'est bon, c'est frais et on peut varier les parfums au grè de nos envies. J'ai réalisé celle-ci pour notre dessert de réveillon du nouvel an. Après un repas un peu chargé en plats et en alcool, c'était parfait. L'eau de fleurs d'oranger ...
Cet été mon petit potager a bien eu du mal à me donner de quoi mettre dans mes casseroles. Les légumes du soleil n'ont pas été au rendez-vous et j'ai encore sur pieds quelques kilos de tomates bien rondes, bien dodues et bien fermes qui ne mûriront pas malheureusement ... ...