Cette année j'ai pu faire trois récoltes de Verveine et ainsi remplir des sachets, la mélanger également à du tilleul et de la mélisse pour des tisanes du soir à prendre au coin du feu mais aussi réaliser du sirop de Verveine. C'est un pur bonheur tant cela sent bon dans ...
Je ne fais pas souvent de dessert aux courges, ce n'est pas vraiment de cette manière que je préfère les consommer d'ordinaire, même si certaines comme la butternut et le potimarron se prêtent plutôt bien au sucré. Mais, ne jamais dire jamais ! J'ai trouvé l'association parfaite qui m'a faite changer d'avis. Cette ...
Lorsque c'est la saison du chou kale je le prépare le plus souvent en salade. J'aime beaucoup son goût et sa texture rustique. Je vous conseille cependant de bien le "froisser" au préalable avec de l'huile si vous devez le manger cru. Il sera plus tendre et donc plus agréable ...
Les paniers de l'AMAP sont à cette saison bien volumineux. Les légumes parés de leurs fanes prennent de la place dans la cuisine. Et, si notre maraîchère nous laisse ces belles feuilles c'est bien parce qu'une fois récoltés, les légumes peuvent être cuisinés des feuilles à la racine. Les fanes ...
Comme tous les étés j'ai des courgettes qui m'arrivent de tous les côtés : le potager qui produit des mastodontes lorsque l'on s'absente quelques jours, l'AMAP et sa quantité de variétés différentes, la famille qui pense faire plaisir... De quoi faire et refaire les recettes à base de courgette éprouvées mais ...
Accompagnées d'une salade croquante, d'une sauce au yaourt et aux herbes ou simplement d'une tomate du jardin bien juteuse coupée en rondelle, ces galettes sont idéales pour un repas sans prise de tête, un de ceux que l'on aime particulièrement faire en été à l'ombre d'une tonnelle ! A déguster ...
Cet été je ne suis pas très présente sur le blog. Les journées passent, bien remplies et m'éloignent plutôt facilement des fourneaux et de l'ordinateur. J'ai envie de profiter plus encore de ma famille, de ma maison et de mes amis. De donner du temps au temps, de ralentir, de ...
On peut faire des smoothies à toute les saisons et avec tous les fruits possibles mais c'est en été que je les préfère, très frais, presque glacés. C'est aussi la recette idéale si vous avez des fruits un peu trop mûrs. On mixe le tout, on ajoute si on le souhaite ...
Pour les vacances qui arrivent j'ai dans ma bibliothèque culinaire trois nouveaux petits livres de cuisine des éditions Ouest-France parfaits pour réaliser des recettes rapides et sans prise de tête. Ils sont fins se glissent très facilement dans la valise ! Je vous propose donc une recette issue d'un de ...
Voici mon cadeau de fête des mères. Celui que je me suis fait toute seule mais que j'ai partagé avec joie avec mes hommes qui m'ont offert quant à eux plein de gentillesses ! Cette tarte est encore meilleure très fraîche, vous pouvez donc la réaliser la veille et ne la ...