Quand un besoin en énergie se fait sentir, rien de mieux qu'une bonne barre de céréales maison ! Autant ne pas ne pas se priver: la préparation est rapide, la cuisson nous laisse juste le temps de préparer un bon thé ou un jus de fruit pressé. Idéal également pour ...
Le haricot tarbais se cuisine à toutes les sauces : chaud, froid, salé, sucré, c'est un ingrédient complet et savoureux qui peut se consommer de l'entrée jusqu'au dessert. Contrairement aux autres haricots secs il est très fondant et son goût est subtile, ce qui lui permet de se glisser dans ...
Des cookies sans beurre et pourtant crousti-moelleux à souhait ! La purée de noisettes est un aliment sain qui apporte aux préparations une matière grasse pauvre en acides gras saturés et riche en substances anti-oxydantes. Lorsque vous l'incorporez à une préparation vous mettez à la fois le corps gras de ...
Les soupes sont à l'automne et à l'hiver ce que salades fraîches et légumes croquants sont au printemps et à l'été. Cela pourrait passer pour une absurde évidence, mais chez moi c'est tellement réel que cela me semble juste important de le préciser. Je ne me lasse pas d'en faire.
Et ...
Aux beaux jours le jardin nous appelle... Et, quand en plus de profiter du farniente, du chant des petits oiseaux et des arbres en fleurs, il faut s'occuper du potager et parfaire son bronzage, plus le temps de se faire un vrai repas ! Dans ces moments là je sors ...
Une mousse au chocolat et aux noix, crémeuse et soyeuse, voilà de quoi ravir de nombreuses papilles ! Les oeufs sont remplacés par le tofu soyeux qui apporte de la fraîcheur au dessert. Si vous avez du mal à trouver de la crème de noix vous pouvez la réaliser au ...
Pour le plus grand bonheur de mon assiette ma région est une de celles qui élèvent le plus de Brebis en France, ce qui me permet de trouver notamment des fromages de Brebis fabuleux et, six mois dans l'année de décembre à juillet au moment de la saison laitière, du Greuil ...
Les Kroppkakor sont des quenelles de pomme de terre farcies, cuisinées en Suède. Même si nos deux pays ont fait des quenelles un plat traditionnel, la manière "à la suédoise" reste pour nous, français, une façon originale de cuisiner ce met. Il semble que la farce puisse prendre des saveurs totalement différentes selon les ...
Des noix de Saint-Jacques en été ?? Je comprends que cela puisse vous paraître surprenant sur Le cri de la courgette... quand on sait que la saison dure d'octobre à mai et que je suis une inconditionnelle des produits de saison ! Mais, ne vous inquiétez pas, je n'ai pas ...