Lors du dernier salon du blog culinaire je n'ai pas fait qu'un atelier pâtisserie avec des enfants, j'ai aussi assisté à des démonstrations d'autres blogueurs. Celle qui m'a le plus inspiré a été réalisée par Lyne (ma super binôme de l'atelier avec les enfants) et Angie. Elles ont réalisé des ...
Quand viennent les vacances de fin d'année les goûters prennent une autre couleur, une saveur plus épicée, une touche plus cocooning. Et puis, ne nous le cachons pas, à cette période il est aussi question de gourmandise sans culpabilité face au surplus de calories. Alors, pas question de se priver ...
Quand je bois un smoothie, c'est généralement au moment du goûter. C'est un en-cas léger, frais et vitaminé, parfait pour assouvir une petite faim. Mais quand, lors du Salon du blog culinaire, j'ai découvert le smoothie garni léger et gourmand, l'idée m'a tout de suite plu pour un petit déjeuner.
C'est ...
Les thés et infusions, et plus particulièrement ceux qui sont délicieusement aromatisés, ne font pas que se boire ! Ils s'intègrent aussi parfaitement bien dans des plats salés comme dans des desserts. J'aime beaucoup les desserts au thé ou aux plantes du type crèmes ou entremets lorsque les saveurs sont subtiles tout en apportant ...
La châtaigne c'est mon pêché mignon quand le froid s'installe... Bon, d'accord, il fait plutôt beau et chaud en ce moment chez moi... Mais, le froid ne saurait tarder, non ? Et puis, je suis sûre que quelque part en France il ne fait pas si chaud que ça et ...
Ces petits gâteaux sains et tellement bons, je les ai faits avec de la Pâte de haricots tarbais maison. C'est une base excellente pour la réalisation de gâteaux simples et délicats. Cela permet également, dans un menu végétarien, d'avoir un apport en protéine végétale. La purée d'amande quant à elle remplace le beurre vient ...
Quand le haricot pousse sur les tiges de maïs c'est que vous êtes forcement sur le territoire du Haricot Tarbais, un label rouge, bien de chez moi que j'ai eu la chance découvrir de manière plus approfondie il y a peu en visitant la coopérative et en découvrant sa culture.
C'est toujours ...
C'est bientôt la fin de la saison des figues. Plus que quelques jours et nos beaux figuiers entreront en hibernation. Il est donc temps de profiter de leurs derniers fruits. Le financier est un dessert (ou un goûter) ultra rapide à réaliser et tout autant à manger. C'est tellement c'est ...
Cette année je participe au prestigieux concours organisé par Les Champagnes de Vignerons et qui pour cette 6ème édition à pour thème : « Champagne en cuisine ! Les champagnes de Vignerons rosés ». Ce concours pas ordinaire propose à 36 blogueurs de créer une recette en accord avec un des trois champagnes qui leur ...
Je fais régulièrement du riz au lait. D'abord parce que c'est simple et facile à réaliser et puis parce que le riz au lait maison vaut largement les meilleurs riz au lait du commerce ( je dois avouer qu'il y en a quelques-uns de très bons et plutôt sains !). ...