Noël approche à grand pas et j'ai de plus en plus envie de réaliser des gourmandises à partager avec mes proches. Tous les ans je fais des truffes et autres petits délices. Vous ne les trouverez pas forcement sur le blog car à cette période de l'année je manque souvent de ...
J'ai un figuier tardif. Il donne des figues fin octobre - début novembre, de belles figues blanches au coeur très rose. Une vrai beauté ! Cette année il a été particulièrement productif et après avoir fait figues confites et confiture j'ai utilisé les figues restantes pour faire une belle tarte ...
Ce sont généralement les pommes et les poires qui me donnent envie de faire des crumbles. Je trouve que ce sont les fruits qui se prêtent le plus à ce dessert. On peut faire un crumble tout ce qu'il y a de plus classique ou bien varier les plaisirs en ...
Je n’achète plus de fruits jaunes, ce n'est plus la saison. Exit brugnons, pêches et abricots. Bienvenue aux pommes, poires et raisins, châtaignes et autres fruits d'automne.
Même si on a l'impression que c'est une période moins productive en fruits qui s'annonce, que d'ici la fin de l'hiver on en aura ...
Il y a quelques temps j'ai proposé une recette de biscuits au sarrasin, parce que chez nous on raffole de ceux achetés en vrac dans notre magasin bio de proximité. Mais, pour cette recette j'avais mixé de la farine de sarrasin avec de la farine de riz. Le résultat ne ...
Il y a quelques jours je me suis interrogée sur le fait que l'on met de la ricotta, du mascarpone, du fromage frais... dans des desserts mais très rarement de la mozzarella. Pourtant, c'est un fromage doux en goût, moelleux et onctueux si on le mixe. J'ai donc eu l'idée d'en ...
L'article "La fonte dans ma cuisine" paraîtra d'ici peu. En attendant voici un goûter ou dessert ultra gourmand !
Mon fils aîné raffole des gâteaux au chocolat. Je sais donc quoi lui faire pour le goûter lorsqu'il a une baisse de moral et que je veux lui redonner le sourire. J'ai ...
Des framboises surgelées, j'en ai toujours dans mon congélateur, qu'elles viennent de mes beaux pieds de framboisiers ou du commerce. L'été je les utilise pour mes smoothies et je réserve les fraîches pour les desserts. Je ne m'en lasse pas et les associe à d'autres fruits de saison, le plus souvent ...
Le dessert le plus rapide et le plus adapté aux chaleurs en été c'est le bon fruit frais à croquer, bien juteux et parfumé, la dessus on est tous d'accord. Mais, ces beaux et bons fruits sont également parfaits pour réaliser toutes sortes de pâtisseries plus ou moins élaborées. Sur ...
Trop chaud pour travailler, trop chaud pour cuisiner, trop chaud pour se mettre derrière son ordinateur... heu... un petit peu quand même ^^ du moins le temps de vous proposer cette recette ! Mais, il ne fait pas trop chaud pour faire des smoothies, bien frais et avec les produits ...